قهوه بهتر است یا چای؟

به گزارش رکنا، قهوه و چای هر دو از محبوب‌ترین و پرمصرف‌ترین نوشیدنی‌ها در سراسر جهان محسوب می‌شوند. این محبوبیت تنها به دلیل طعم خاص این نوشیدنی‌ها نیست، بلکه به خواص مفید آن‌ها و نقشی که در پیشگیری از بیماری‌های مزمن نظیر دیابت و سرطان دارند نیز بازمی‌گردد.

تحقیقات فراوانی نشان داده است که مصرف متعادل و منظم قهوه و چای می‌تواند طول عمر را افزایش داده و خطر مرگ زودرس را کاهش دهد. طبق داده‌های مجله علمی سلامت، این دو نوشیدنی سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و ترکیبات گیاهی هستند که به مقابله با التهاب‌های بدنی کمک کرده، از سیستم ایمنی پشتیبانی کرده و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و مغزی را کاهش می‌دهند.

بر اساس پژوهشی که در سال ۲۰۲۳ انجام شد، مشخص شد افرادی که روزانه دو فنجان قهوه و دو فنجان چای می‌نوشند، ۲۱ درصد کمتر با خطر مرگ ناشی از سرطان مواجه می‌شوند. همچنین افرادی که سه فنجان چای و چهار فنجان قهوه مصرف می‌کردند، ۲۴ درصد کاهش در خطر مرگ داشته‌اند.

هر فنجان قهوه حاوی ۹۲ میلی‌گرم کافئین است؛ تقریباً دو برابر کافئین موجود در یک فنجان چای. این ویژگی قهوه را به انتخابی مناسب برای افزایش تمرکز و کمک به فعالیت‌های ورزشی تبدیل می‌کند.

تحقیقات نشان می‌دهد قهوه می‌تواند از بیماری‌های کبدی نظیر فیبروز کبد و بیماری کبد چرب جلوگیری کند و حتی ریسک ابتلا به سرطان کبد را تا ۳۰ درصد کاهش دهد.

چای، به‌ویژه چای سبز، به دلیل محتوای ال تیانین (L-Theanine) بسیار متمایز است. ال تیانین یک اسید آمینه است که به کاهش استرس و اضطراب و بهبود خلق‌وخو کمک می‌کند.

مطالعات اخیر نشان داده است که افرادی که به‌طور منظم چای می‌نوشند، ۳۴ درصد خطر ابتلا به افسردگی کمتری دارند. همچنین، چای سبز می‌تواند سطح کلسترول بد (LDL) را کاهش داده و به سلامت قلب و عروق کمک کند.

هشدار درباره مصرف بیش از حد

با وجود تمام مزایایی که قهوه و چای دارند، مصرف بیش از حد این نوشیدنی‌های کافئین‌دار می‌تواند به مشکلاتی مانند اضطراب، افزایش ضربان قلب، بالا رفتن فشار خون، مشکلات خواب، سردرد و مشکلاتی در دوران بارداری منتهی شود. بنابراین توصیه می‌شود میزان کافئین دریافتی روزانه بزرگ‌سالان از ۴۰۰ میلی‌گرم (۴ فنجان قهوه یا ۸ فنجان چای) و زنان باردار از ۲۰۰ میلی‌گرم تجاوز نکند.