مقایسه آون توستر و سرخ‌کن | کدام بهتر است و ارزش خرید دارد؟
مقایسه آون توستر و سرخ کن یکی از سوالات رایج افرادی است که می‌خواهند آشپزخانه خود را مجهز کنند.
این مقاله با کمک سایت تن لیست به آدرس (10list.ir) گردآوری شده است. هر دو دستگاه برای پخت غذای سالم و کم‌چرب طراحی شده‌اند، اما تفاوت‌های مهمی در عملکرد و کاربرد آن‌ها وجود دارد. شناخت این تفاوت‌ها می‌تواند به شما در انتخاب بهترین گزینه متناسب با نیازهایتان کمک کند.
در این مقاله قصد داریم به مقایسه جامع آون توستر و سرخ کن بپردازیم تا شما بتوانید با آگاهی کامل بین این دو دستگاه کاربردی انتخاب درستی داشته باشید. ما به بررسی مکانیسم کار، مزایا و معایب، انواع غذاهای قابل پخت و همچنین فاکتورهای مهم در تصمیم گیری خواهیم پرداخت.
تفاوت آون توستر و سرخ کن
۱. تکنولوژی پخت
آون توستر: از المنت‌های حرارتی ثابت در بالا و پایین دستگاه استفاده می‌کند و حرارت به صورت ثابت و بدون جریان هوا به غذا می‌رسد. در مدل‌های کانوکشن، فن‌هایی با قدرت متوسط برای گردش هوا وجود دارد.
سرخ کن بدون روغن: از کویل‌های حرارتی قوی‌تر همراه با فن‌های بسیار قدرتمند بهره می‌برد که هوای گرم را با سرعت بالا به گردش درمی‌آورد. این جریان هوای قوی باعث می‌شود غذا سریع‌تر پخته شود و سطح آن ترد و برشته گردد.
۲. سرعت پخت
آون توستر: سرعت پخت در آون توستر معمولی تقریباً مشابه فر معمولی است. برای پخت کامل یک غذا، زمان بیشتری نیاز دارد، اما برای برشته کردن نان (توست کردن) عملکرد سریع‌تری دارد.
سرخ کن بدون روغن: به طور میانگین، سرخ کن می‌تواند غذا را تقریباً دو برابر سریع‌تر از آون توستر بپزد. این سرعت بالاتر به دلیل گردش سریع هوای داغ و فضای کوچک‌تر محفظه پخت است.
۳. ظرفیت و فضای پخت
آون توستر: دارای فضای پخت بزرگ‌تری است (معمولاً بین ۱۲ تا ۴۸ لیتر) و امکان پخت چندین غذا به صورت همزمان را فراهم می‌کند. مناسب برای خانواده‌های پرجمعیت یا مهمانی‌ها است.
سرخ کن بدون روغن: ظرفیت محدودتری دارد (معمولاً بین ۳.۵ تا ۱۲ لیتر) و برای پخت مقادیر کمتر غذا مناسب است. برای پخت حجم زیاد غذا باید چند مرحله پخت انجام دهید.
۴. روش‌های پخت
آون توستر: انعطاف‌پذیری بیشتری در پخت انواع غذاها دارد. می‌تواند برای پخت کیک، نان، پیتزا، گریل کردن، برشته کردن و حتی پخت غذاهای یخ‌زده استفاده شود.
سرخ کن بدون روغن: تخصص اصلی آن سرخ کردن با هوای داغ است، اما در مدل‌های جدید امکان پخت، گریل و حتی کیک پزی نیز وجود دارد. برای غذاهای سرخ‌شده و ترد مانند سیب‌زمینی سرخ‌کرده، مرغ سوخاری و شنیسل عملکرد بهتری دارد.
۵. سهولت تمیز کردن
آون توستر: به دلیل ابعاد بزرگ‌تر و طراحی پیچیده‌تر، تمیز کردن آن دشوارتر و زمان‌برتر است. چربی‌ها و بقایای غذا می‌توانند به دیواره‌ها و المنت‌های حرارتی بچسبند.
سرخ کن بدون روغن: به دلیل پوشش نچسب، سبد قابل جدا شدن و استفاده کمتر از روغن، تمیز کردن آن بسیار آسان‌تر و سریع‌تر است. بسیاری از قطعات آن قابل شستشو در ماشین ظرفشویی هستند.
۶. مصرف انرژی
آون توستر: مصرف برق متوسطی دارد، اما به دلیل فضای بزرگ‌تر و زمان پخت طولانی‌تر، معمولاً انرژی بیشتری مصرف می‌کند.
سرخ کن بدون روغن: توان مصرفی بالاتری دارد، اما به دلیل زمان پخت کوتاه‌تر، در مجموع مصرف انرژی آن قابل مقایسه با آون توستر است. مدل‌های جدید و کارآمد انرژی کمتری مصرف می‌کنند.
۷. عایق‌بندی بدنه
آون توستر: در حین کار بسیار گرم می‌شود و این گرما در بدنه خارجی نیز احساس می‌شود. باید از قرار دادن آن در نزدیکی مواد قابل اشتعال خودداری کرد.
سرخ کن بدون روغن: طراحی آن به گونه‌ای است که حرارت کمتری به بدنه خارجی منتقل می‌شود و از نظر ایمنی گزینه بهتری محسوب می‌شود.
بهترین کاربردها برای هر دستگاه
غذاهایی که در آون توستر بهتر پخته می‌شوند:
- پیتزای خانگی
- نان و شیرینی
- کیک‌های بزرگ
- مرغ کامل (شکم پر)
- گراتن و لازانیا
- گریل کردن ماهی کامل
- پخت همزمان چند نوع غذا
غذاهایی که در سرخ کن بدون روغن بهتر پخته می‌شوند:
- سیب‌زمینی سرخ‌کرده
- مرغ سوخاری و شنیسل
- ناگت و فینگرفود
- سبزیجات برشته
- خشک کردن میوه
- غذاهای منجمد آماده مانند برگر و سمبوسه
- تکه‌های کوچک گوشت و مرغ
آون توستر بخریم یا سرخ کن؟
پاسخ به این سؤال که آون توستر خوبه یا سرخ کن، به نیازها و سبک زندگی شما بستگی دارد. در اینجا چند فاکتور مهم برای تصمیم‌گیری آورده شده است:
آون توستر برای شما مناسب است اگر:
- خانواده پرجمعیتی دارید
- به پخت نان، کیک و شیرینی علاقه دارید
- می‌خواهید چندین غذا را همزمان بپزید
- به دنبال دستگاهی چندکاره و انعطاف‌پذیر هستید
- فضای کافی در آشپزخانه دارید
سرخ کن بدون روغن برای شما مناسب است اگر:
- غذاهای سرخ‌شده سالم و کم‌چرب می‌خواهید
- فضای محدودی در آشپزخانه دارید
- به سرعت بالای پخت اهمیت می‌دهید
- به دنبال تمیز کردن آسان هستید
- معمولاً برای یک یا دو نفر غذا تهیه می‌کنید
مقایسه قیمت آون توستر و سرخ کن
از نظر قیمت، آون توسترهای معمولی معمولاً ارزان‌تر از سرخ کن‌های با کیفیت هستند. اما مدل‌های پیشرفته هر دو دستگاه می‌توانند قیمت‌های مشابهی داشته باشند. نکته مهم این است که:
- مدل‌های پایه آون توستر از سرخ کن‌های پایه ارزان‌تر هستند
- مدل‌های پیشرفته سرخ کن (با پنل لمسی و برنامه‌های متعدد) از آون توسترهای پیشرفته گران‌تر هستند
جمع‌بندی: کدام بهتر است؟
انتخاب بین آون توستر و سرخ کن بدون روغن بستگی به اولویت‌های شخصی شما دارد. هر دو دستگاه مزایا و محدودیت‌های خود را دارند:
- آون توستر دستگاهی چندکاره با ظرفیت بالا است که برای انواع روش‌های پخت مناسب است. برای خانواده‌های بزرگ و افرادی که به پخت نان، کیک و پیتزا علاقه دارند، انتخاب بهتری است.
- سرخ کن بدون روغن دستگاهی مخصوص با عملکرد سریع است که برای تهیه غذاهای سرخ‌شده سالم و کم‌چرب طراحی شده است. برای فضاهای کوچک و افرادی که به سلامتی و تغذیه سالم اهمیت می‌دهند، انتخاب مناسب‌تری محسوب می‌شود.
در نهایت، بررسی عملکرد آون توستر در برابر سرخ کن نشان می‌دهد که هر دو دستگاه در جای خود ارزشمند هستند و انتخاب بین آن‌ها باید بر اساس نیازهای خاص شما، فضای آشپزخانه، بودجه و عادات غذایی باشد.
ارسال دیدگاه